Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Статья «СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В БУРОЙ ВОДОРОСЛИ SACCHARINA LATISSIMA БАРЕНЦЕВА И ГРЕНЛАНДСКОГО МОРЕЙ, "НАУКА ЮГА РОССИИ"»

Авторы:
  • ВОСКОБОЙНИКОВ Г.М. 1
  • НИКУЛИНА А.Л. 2
  • САЛАХОВ Д.О. 3
  • ШАХВЕРДОВ В.А. 4
стр. 39-44
Платно
1 Мурманский морской биологический институт КНЦ РАН, 2 Российская арктическая научная экспедиция на архипелаге Шпицберген, Арктический и антарктический научно- исследовательский институт, 3 Мурманский морской биологический институт Кольского научного центра Российской академии наук, 4 Всероссийский научно-исследовательский геологический институт им. А.П. Карпинского
  • В выпуске: №2, 2019, Том 15
  • В журнале: Наука Юга России
  • Издательство: ФГУП «Издательство «Наука»
  • Рубрика ГРНТИ: Междисциплинарные журналы
  • Год выхода: 2019
Ключевые слова:
  • САХАРИНА БОЛЬШАЯ
  • СОДЕРЖАНИЕ И ПОГЛОЩЕНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ
  • МЫШЬЯК
  • БАРЕНЦЕВО МОРЕ
  • ГРЕНЛАДСКОЕ МОРЕ
  • SACCHARINA LATISSIMA
  • CONTENT AND ABSORPTION OF HEAVY METALS
  • ARSENIC
  • BARENTS SEA
  • GREENLAND SEA
Аннотация:
Проведен сравнительный анализ содержания тяжелых металлов (ТМ) в бурой водоросли сахарина большая Saccharina latissima из залива Грёнфьорд (Гренладское море) и губы Дроздовка (Баренцево море. Восточный Мурман). В водорослях из всех мест обитания отмечено содержание Cd, Pb, Hg, меньшее или незначительно превышающее предельно допустимые концентрации (ПДК), установленные для морских водорослей в Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». В водорослях, особенно из Грёнфьорда, выявлено содержание As, значительно превышающее ПДК: в ризоидах оно составляет 145,2 мг/кг, в черешках - 56,67 мг/кг, в пластине - 50,79 мг/кг. Результаты проведенных параллельно анализов содержания ТМ в среде обитания (залив Грёнфьорд) позволили предположить, что данный феномен обусловлен более высоким содержанием мышьяка в грунте (6,2 мг/кг) по сравнению с водой (0,0116 мг/кг) и способностью ризоидов аккумулировать (всасывать) мышьяк и другие ТМ из грунта по аналогии с корнями высших растений. Возможно, что высокое содержание ТМ в ризоидах обусловлено большим присутствием в них, по сравнению с другими частями таллома, альгиновой кислоты. Также необходимо учитывать факт, что ризоиды являются наиболее старой частью таллома, не подверженной ежегодному разрушению, которое происходит с пластиной сахарины. Содержание всех тяжелых металлов, кроме мышьяка, в пробах водорослей из Грёнфьорда и с Мурманского побережья Баренцева моря в 2018 г. меньше, чем в 2003 г. Вопрос о возможном использовании Saccharina latissima в пищевых целях может решить анализ формы присутствия мышьяка. По данным проведенных исследований, большая часть мышьяка в промысловых водорослях находится в органической форме, что позволяет их рекомендовать для получения пищевой, лечебно-профилактической продукции, несмотря на превышение установленных ПДК по мышьяку.

Действия с материалами доступны только авторизованным пользователям.