Статья «Структурные и функциональные особенности фотосинтетического аппарата хлорофилл-содержащих тканей виноградной лозы, "Физиология растений"»

Фотосинтез в тканях под наружной корой стволов и одревесневших побегов многолетних растений протекает в условиях, сильно отличающихся от внутренней среды хлоропластов листа. Помимо того что эти ткани характеризуются высоким содержанием CO, низкой концентрацией O и сильно за-кисленной средой, фотосинтетических антенн в этих тканях достигает только свет, прошедший сквозь внешнюю кору. В отличие от листьев листопадных растений, хлоренхима зимующих органов подвержена температурным флуктуациям всех сезонов года, а значит, фотосинтетический аппарат в одревесневших стеблях должен быть приспособлен к более широкому диапазону температур внешней среды. Для выявления особенностей, обуславливающих способность фотосинтетического аппарата хлоренхимных клеток одревесневших органов растений осуществлять биологические функции в разных условиях освещенности и температуры окружающей среды, были проведены исследования фотосинтезирующих тканей внутренней коры лозы винограда (Vitis vinifera L.) в нормальных условиях и после воздействия субоптимальных температур и света высокой интенсивности. Сравнительный анализ содержания фотосинтетических пигментов и низкотемпературных спектров флуоресценции хлорофилла в хлоренхиме листьев, молодых побегов и одревесневших черенков винограда позволил обнаружить высокое относительное содержание хлорофилла b и каро-тиноидов в тканях лозы, а также высокое отношение содержания фотосистемы 2 (ФС2) к фотосистеме 1 (ФС1). Измерения параметров переменной флуоресценции хлорофилла выявили высокую фотохимическую активность ФС2 в тканях внутренней коры лозы винограда, а также высокую устойчивость фотосинтетического аппарата стеблей винограда к замораживанию и пониженную устойчивость к свету высокой интенсивности по сравнению с листом. Впервые показано, что в ответ на изменяющиеся условия освещенности фотосинтетический аппарат хлоренхимных клеток лозы претерпевает быстрые перестройки, ведущие к перераспределению энергии между фотосистемами (state-transition). Анализ жирнокислотного (ЖК-) состава липидов исследуемых тканей показал, что индекс ненасыщенности ЖК в зеленых тканях лозы оказался ниже, чем в листе. Характерная особенность ЖК-состава липидов внутренней коры лозы - более высокое относительное содержание линолевой кислоты.